Нори сендвич

Кажется, люди устали от инстаграма. Чем больше рекламы и коммерческих аккаунтов, настойчиво вклинивающихся в личные ленты пользователей, тем меньше градус любви народной. Тем не менее, есть аккаунты, которые по-прежнему вдохновляют нас на кулинарные открытия. Один из них – food52, нежно любимый нами за классные блюда и крутые фото. Перейдя по тысяче ссылок, мы нашли рецепт того, чем сегодня поделимся с вами, – нори сендвич, просим любить и жаловать!

Рецепт прост, итог вкусен. Такой сендвич можно взять с собой на работу, чтобы устроить себе обалденный полезный перекус, можно вооружить им ребенка в школу (он такой яркий и крутой), а можно даже съесть на ночь глядя под подушкой. Хотя последнее вряд ли — из невеликого количества ингредиентов можно сделать очень много таких сендвичей. На всех хватит!

Другие города. Veg. Нори сендвич
Количество ингредиентов зависит от желаемого числа сендвичей:

  • Листья нори — квадратные, размером не меньше 20х20 см
  • Тофу
  • Рис для суши
  • Свежий шпинат
  • Краснокочанная капуста
  • Огурец
  • Авокадо
  • Мука
  • Кунжутное масло
  • Рисовый уксус
  • Собираем воедино

    Все довольно просто. Сначала заготавливаем все ингредиенты, чтобы потом быстро собрать наши бутеры.

    Для начала отвариваем рис по технологии, как написано тут.
    Капусту мелко шинкуем и сбызгиваем рисовым уксусом.
    Нори режем, обваливаем в муке и поджариваем до золотистого цвета в кунжутном масле.
    Шпинат моем и отделяем листья от стеблей.
    Огурчик мелко режем тонкими кругляшками/овалами.
    Чистим авокадо, слайсируем и сбрызгиваем лимонным соком.

    Другие города. Veg. Нори сендвич
    Другие города. Veg. Нори сендвич
    Другие города. Veg. Нори сендвич

    Затем совершаем нехитрые пассы руками. Кладем на доску нори (гладкой стороной вниз), затем выкладываем слои: отварной рис, шпинат, огурец, капуста, тофу, авокадо, снова рис. Заворачиваем, складываем противоположные по диагонали углы друг с другом.

    Другие города. Veg. Нори сендвич
    Другие города. Veg. Нори сендвич
    Другие города. Veg. Нори сендвич

    Вы не поверите — готово! Складывайте сендвичи сухими руками и закрепляйте листья нори, обмакивая руки в воду. Ешьте охлажденными, разрезайте напополам и делитесь с друзьями. Вот и вся недолга. Вкус нори вас приятно удивит, а уровень питательности блюда порадует.

    Другие города. Veg. Нори сендвич
    Другие города. Veg. Нори сендвич

    Оставить комментарий

    Optionally add an image (JPEG only)